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由于切菜技术的不断改进，产品款式也会不断地更新。
均模拟手工切菜的原理加工设计而成，采用输送带输送，压菜带固定，直竖刀快速切断物料，输送带输送速度决定了切段长度，输送速度可通过改变同步棘轮连杆的偏心位置来调整输送带输送速度。
适用于切片、丁、丝、条等多种样式，使用范围不仅仅局限于蔬菜领域，对米面食品、中药材、笋类食品、各种小吃等切断工序均适用，应用范围广、生产加工效能高，深受广大客户的青睐。
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