以下是一套适合门店使用的肉丸加工设备，也可以根据实际需求和预算进行选择：
鲜肉绞肉机：将鲜肉绞碎成细腻的肉馅，为肉丸制作提供基础原料。可选择还能绞果蔬和微冻肉的机器，增加设备的多功能性，从而满足门店日常的加工需求。
肉丸打浆机：对肉馅进行搅拌和打浆，使肉丸更加有弹性和口感。不同的肉丸种类可能需要不同的打浆模式和速度。例如三速制冷打浆机，具有三种打浆模式，对应不同速度的打浆刀，可用于牛肉丸、鸡肉丸、猪肉丸、鱼丸等各种口味丸子的打浆。
肉丸成型机：将调制好的肉丸馅料自动成型为大小均匀的肉丸，可根据需求调整丸子的大小规格。尽量选择不挑浆料的肉丸机，无论稀稠浆料都能很好成型。
煮丸水槽：用于对刚成型的肉丸进行水煮定型和熟化。采用双槽设计，一个水槽低温定型，另一个水槽高温熟化，与肉丸成型机搭配使用效果更佳。
此外，如果门店有包装需求，还可以配备真空包装机等包装设备，以便对肉丸进行包装储存和销售。在选择设备时，要注意设备的质量、性能、操作便捷性、清洗维护难易程度以及价格等因素，同时建议选择和有良好售后服务的厂家，以确保设备的稳定性和使用过程中的技术支持。