对于前处理设备，我们选用的是绞肉和切肉一体机、高速肉丸打浆机，首先将新鲜的猪肉绞碎成颗粒状的肉泥，再通过打浆机将绞好的碎肉粒乳化成肉浆。两台机器体积虽小，能力却强，短短几分钟时间就能把一大块鲜肉加工成浆料，速度是手工所无法媲美的，效果也不赖哦，是门店加工火腿肠和肉丸的优选设备！
接下来就是火腿肠灌装成型，灌肠打卡一体机是市面上用的较多的一款设备，可以单机使用也可以组合使用，适用于多种肠衣，比如塑料肠衣、动物肠衣和蛋白肠衣等。定量灌装，自动打卡封口，自动裁断，一机多能，专为火腿肠而生的设备！
常用的蒸煮熟化设备是蒸箱，也叫蒸饭柜，灌制好的火腿肠，通过蒸箱加热蒸熟，容量大，时间可设定，熟化后的火腿肠可以直接食用哦！
整套设备自动化程度高，机器操作简单，上手快，产量稳定，可根据不同的需求搭配不同型号的前处理设备和蒸箱。